消基會:6都青江菜小白菜甜椒辣椒農藥殘留檢測超標

新網記者歸鴻亭台北報導
2022/12/1 下午 01:17:50 / 產業經濟

　辣炒雞丁、上海菜飯，一道道鹹香滋味的菜餚總是招呼著家人的胃口，享受天倫之樂。然而，參考食藥署與地方政府衛生局共同執行「110年度市售蔬果農產品農藥殘留監測計畫」檢驗結果，發現蔬果農產品中的小葉菜類（前2名分別為產季9〜12月的青江菜和全年生產的小白菜）及果菜類（前2名分別為全年生產的甜椒和辣椒）是檢出農藥不合格率較高的類別，這兩類農產品，是許多消費者經常會食用的蔬菜，因此，抽檢青江菜、小白菜、甜椒和辣椒成為消基會為消費者把關的對象。

消費者文教基金會董事長吳榮達說明青江菜、小白菜與甜椒辣椒農藥殘留檢測超標情形。(消費者文教基金會提供)

　消費者文教基金會於2022年8～9月間，於臺北市、新北市、桃園市、臺中市、臺南市及高雄市6都的傳統市場、公有市場、量販店、超市及福利中心等進行小白菜及青江菜各26件，甜椒及辣椒各14件採樣，4類農產品共計購得80件樣品，合格率63.7%，其中辣椒農藥殘留最嚴重超過6成，其次是小白菜和青江菜，青江菜、小白菜等農產品，農藥殘留超標率高達3成左右。

　消基會董事長吳榮達表示，要避免吃下殘留農藥，先把蔬果在水中浸泡3分鐘，讓表面農藥溶解，接著用流動清水沖洗，讓水流帶走農藥，最後切掉難洗乾淨的凹陷部位，像蒂頭和根部，不過有農民說，過去冬天只噴藥一次，但今年很熱可能要噴兩次，專家建議因應氣候變遷，農委會得修正安全採收期，才能保障民眾不吃下殘留農藥。

　本次調查的產品為消費者經常會食用的小葉菜類、果菜及調味用辣椒類。在臺灣的氣候環境下，種植過程中使用農藥已經成為必然，如此才能達到產品品質、產量穩定，建議消費者多了解產品來源，挑選經主管單位和販售廠家把關的產品，例如可挑選產銷履歷或有機的產品外，多了解蔬菜批發的來源，例如農產運銷公司的產品，會經相關農殘檢驗，亦就多一道把關程序。

要避免吃下殘留農藥，先把蔬果在水中浸泡3分鐘，讓表面農藥溶解，接著用流動清水沖洗，讓水流帶走農藥。(消費者文教基金會提供)

　根據消基會多次在市場端進行農產品農藥殘留測試顯示，消費者可以多參考本會提供之調查報告，以利選購。以本次調查結果來說，散裝產品不合格率較超市、福利中心及量販店購買的產品高，消費者可選擇前往合格率較高的地點購買。