里仁推廣國產雜糧有成 獲農糧署頒贈感謝狀

新網記者歸鴻亭台北報導
2024/11/14 下午 06:10:06 / 產業經濟

　長期推廣國產雜糧的有機通路里仁社會企業，參與農糧署「113年國產雜糧整合行銷計畫」，於今(14)日假華山藝文中心進行計畫成果會，及一系列國產雜糧展示。

農糧署副署長黃昭興(前左三)特別贈感謝狀予里仁(前左二)與其他推廣國產雜糧之通路。(里仁公司提供)

　為了支持小農及本土雜糧，里仁與食品廠合作開發各式加工食品，使用的國產雜糧涵蓋紅豆、黑豆、黃豆、糯小米、紅藜、玉米、紅薏仁、綠豆、小麥、花生、苦蕎、毛豆、大麥、紫米等14種。

　成果展活動當日，里仁更展示了多款廣受消費者喜愛的雜糧食品，包含紅豆粉粿、紅豆紫米奶、高纖優蛋白黑豆豆皮、紅薏仁綠豆湯、有機黑豆茶、玉米爆爆、糯小米、台灣紅藜吐司、有機紫米八寶粥、黑豆天貝等。此外，里仁有機玉米粒、有機黃豆傳統豆腐及看天田冷凍有機玉米粒，更高居環境部環保集點前3名兌換商品，顯見里仁架上國產雜糧產品廣受歡迎的程度。

113年國產雜糧整合行銷計畫記者發表會，里仁與眾多通路與合作夥伴參與國產雜糧推廣。(里仁公司提供)

　今年里仁新推出的兩款雜糧新品「紅豆紫米奶」和「高纖優蛋白黑豆豆皮」，更是因為符合永續減碳的概念而備受矚目。「里仁紅豆紫米奶」選用高雄美濃的紅豆，是農會輔導老農而採用無農藥、化肥、除草劑的友善農法栽種。這些紅豆不僅洋溢著獨特的臺灣風味，更彰顯里仁對當地老農與環境保育的用心。「高纖優蛋白黑豆豆皮」的原料，特別選用支持原民部落的花蓮六星計畫本土黑豆。而且豆皮製程創新，不同於傳統的煮豆漿取豆皮方式，是將調製好的脫脂黃豆和小麥蛋白原料擠壓成形，完全沒有產生廢棄豆渣，具有全食利用的循環經濟效益。