預防老人失智 魷魚皮萃取物質效果佳

新網記者王思涵台北報導
2009/4/26 下午 02:33:00 / 醫療保健

　行政院農委會水產試驗所成功自附加價值不高的魷魚皮中，萃取出有助於減緩智力衰退的PL-DHA成分。

　水試所組長吳純衡表示，這是減緩老人失智症、以及增加兒童記憶力很重要的成份，且各國研究已證實比魚肝油、深海魚油的DHA更易被人體吸收。

　他分析指出，魷魚皮中萃取的PL-DHA物質純度相當高，就是含有DHA的磷脂質，與深海魚油中的TG-DHA不同，它能穿過腦部血腦屏障，直接補充腦部所需物質，有效活化神經細胞，減緩自由基對神經細胞造成的氧化傷害，降低腦神經細胞斑塊的堆積現象，被人體吸收的情況比其他類型的DHA還要好。

　吳純衡還說，DHA是很不穩定的物質，因為我們這個有磷脂質的DHA本身很穩定，吸收很好，可以跟水結合，所以不需要被分解就能夠吸收。

　另外，水試所表示，由於老年化越來越嚴重，預防老人失智成為重要課題，已準備把萃取技術轉移給業者，希望進一步研發預防失智的相關保健食品。

　根據醫學報告，阿茲海默症等失智病症的發生，與自由由基攻擊腦神經及腦神經斑塊的堆積息息相關。目前全球已有2430萬名失智症患者，且每年以460萬人的速度增加，平均不到七秒鐘就新增一名失智症患者。