全國校長協會提3項解決營養午餐建議

新網記者歸鴻亭台北報導
2012/1/30 下午 04:00:59 / 教育學程

　營養午餐弊案重創教育界，全國校長協會今天針對該弊案提出三項建議，包括家長準備愛心便當是最珍貴的學生營養午餐、優先朝設置自立午餐的方向邁進與午餐招標應回歸專業並讓家長充分參與。

　全國校長協會理事長張榮輝表示，教育部於農曆年前宣示將逐步補助各縣市以提高自辦學生午餐之比例；同時各縣市也在著手檢討午餐採購之作業流程，包括配合教育部之政策全面檢討供餐機制，且將把目前各校自行發包，改為「跨校群組聯合發包」；訂定午餐採購標準作業程序以及定型化契約，將創意回饋和附約條款納入定型化契約，範圍限縮在提升營養午餐品質和營養教育。

　張榮輝認為，政府採購法十分嚴謹，營養午餐問題，不在招標制度，除了道德操守問題之外，主要關鍵在於學校仍然不能遵守資源捐贈之依法規定，或將廠商贊助的經費，由家長會等單位核銷」。

　對於教育部建議各校自行發包，改為「跨校群組聯合發包」，張榮輝說，聯合招標雖然可能杜絕單一學校產生弊端的問題，但通常讓規模較大的公司容易得標，反而形成「大廠商恆大，小廠商凋零」的狀況，，應聘請公正且具營養衛生專長的專家和家長參與午餐採購，家長也可幫孩子準備愛心便當；而現在少子化，學校較有空間，因此也建議學校利用空間，改善設備自辦午餐。

　全國校長協會認為，孩子最優質的營養午餐，應是家長的愛心便當，家長忙於工作，由學校負起代辦責任，未來若能有更多家長為孩子準備便當，學校設置蒸飯設備與送餐區，請家長為孩子帶便當或送午餐，不僅可確保學生飲食的安全、衛生，更是一種找回家庭溫暖、增加親子互動的價值。

　如果家長無法為孩子準備愛心午餐，則由學校提供服務，請各縣市在考量營養午餐供應之同時，能優先朝輔導學校設置自立午餐方向辦理，提早實現教育部之政策，將少子化後的閒置空間改建，提供學生營養衛生又美味的午餐。

　未來午餐採購上，各校應掌握採購法的相關規定，聘請公正且具營養衛生專長的專家學者擔任委員，進行專業招標。另外，辦理午餐之業務應讓家長充分參與，當然學校家長會願意承辦學生午餐之工作業務亦表歡迎。