消基會2024現場調製飲品 塑化劑及甜味劑調查測試

新網記者歸鴻亭台北報導
2025/3/11 下午 06:52:12 / 消費資訊

　臺灣消費者對手搖飲的喜愛程度，可以從林立在大街小巷的各品牌連鎖手搖飲店數量觀察出來，據經濟部發布的資訊，2024年1～6月飲料店營業額達660億元。國內消費者購買現場製作飲料的管道大致有連鎖品牌手搖飲店、便利商店現作咖啡、連鎖咖啡專賣店及速食店等，當消費者選擇外帶飲用時，除了自備容器盛裝，目前許多消費者還是會使用一次性飲料杯。

消費者喜愛的奶茶類手搖飲品及咖啡類飲品，進行塑化劑及甜味劑含量調查測試。(消費者文教基金會提供)

　環境部2022年7月實施《一次用飲料杯限制使用對象及實施方式》，2024年9月起禁止飲料店、連鎖便利商店或速食店等場所提供一次性塑膠杯，但其中不含用塑膠淋膜之紙杯。因2011年塑化劑事件使國內消費者對塑化劑的問題較為敏感，本會多次接獲消費者詢問一次性飲料杯盛裝飲料，是否會有塑化劑溶出的問題；另外也有消費者反映，已經選購「無糖」飲品，但仍能嚐出飲品中的甜味，尤其是奶茶類飲品，懷疑是否添加了甜味劑。

有鑑於消費者對於使用一次性淋膜飲料杯盛裝飲料是否會有食入塑化劑及飲品中是否含有甜味劑的疑慮，本次選購大部分消費者喜愛的奶茶類手搖飲品及咖啡類飲品，進行塑化劑及甜味劑含量調查測試，以提供消費者作為選購時參考。

消費者文教基金會提供消費者作為選購時參考。(消費者文教基金會提供)

　消費者文教基金會這次食品塑化劑及甜味劑測試樣品為2024年9月間，於臺北市及新北市連鎖便利商店、咖啡專賣店、速食店及手搖飲店，選購茶、咖啡及奶茶類，共計30件樣品，容器均為淋膜飲料杯。其中客製化條件為無糖、不含牛奶或奶精的熱飲樣品有6件，為編號1〜6號；指定甜度或奶精或牛奶的樣品有24件，為7〜30號。

　調查結果測試30件淋膜飲料杯盛裝之飲料的塑化劑含量，有1件檢出DBP，檢出量小於「降低食品中塑化劑含量之企業指引」的指標值。DBP為我國「毒性及關注化學物質」列管的1及2類物質（難分解物質及慢毒性物質），再參考「降低食品中塑化劑含量之企業指引」中「塑化劑每人每日耐受量（TDI）」，以本次檢出的DBP而言，衛福部公告的DBP耐受量參考值為每日每公斤體重0.01毫克，以60公斤體重的消費者計算，每日DBP耐受量為0.6毫克。本次檢出DBP的樣品含量約為0.06 ppm，計算1杯飲品（以450公克計）的DBP含量約為0.03毫克，尚未超過每日耐受量。

　消基會建議消費者塑膠製品容器接觸油脂後，伴隨溫度升高及留置時間增長，會有溶出進入食物的風險，建議消費者的食品器具容器以挑選不鏽鋼類、陶瓷類或玻璃類為優先。

　塑化劑為環境中常見的環境荷爾蒙，長期暴露會影響我們內分泌系統正常的調控功能，尤其懷孕期間及嬰幼兒期間是最容易受到環境荷爾蒙影響的生長階段；嬰幼兒的生長發育極需有良好的內分泌調控系統，若受到干擾可能會影響其健康與生長，也可能與之後的疾病發生有關，建議消費者在這些期間挑選日用品及食品應更加留心，避免過多塑化劑的暴露風險。

　其次，牛奶中主要的醣類為乳糖，約牛奶含量的4.9％，故添加牛奶的飲品會有甜味。另外，部分品牌的「最高甜度」標示為「正常甜」，即消費者認知的「全糖」飲品，建議消費購買前先認清甜度的標示方式，才能買到期望中的甜度。