2012世界盃麵包大賽比賽 台灣代表隊獲第3

新網記者歸鴻亭台北報導
2012/3/7 下午 04:33:14 / 美饌饕餮

　台灣麵包師傅挑戰世界賽獲得第3名，是唯一在最近兩屆比賽連續進入前3名的隊伍。

由左至右分別是世界麵包大賽台灣代表隊野上智寬、張泰謙、黃威勳、林坤緯。(台北市糕餅商業同業公會提供)

　在法國舉辦的世界盃麵包大賽今日閉幕，日本隊奪得冠軍，美國隊第二名；台灣則由吳寶春率領弟子團麵包師傅張泰謙、林坤瑋、黃威勳獲得第三名。

　瑞士籍評審團主席佛菲斯伯格(Francois Wolfisberg)表示，這次亞洲隊除了日本第一、台灣第三，南韓隊排名第四。

　台灣隊由張泰謙負責歐式麵包、林坤瑋負責甜麵包、黃威勳負責藝術造型麵包，三人是在台灣賽前賽、三類的各組冠軍，經過兩年磨合後組隊；今年大會還沒公布個人賽名單，台灣三名選手都還有機會。

　世界盃麵包大賽每4年在歐洲麵包沙龍展(Europain)中舉辦；2014年歐洲麵包沙龍展中則將舉辦麵包大師賽，特色是個人賽。世界盃大賽中個別項目前4名可直接進入大師賽，與其他來自洲際盃的最佳麵包師傅一起競逐個人大師名號。繼台灣繼2008年獲得第二名，這次獲得第三名，立刻取得4年後參賽門票。