北市烘焙業者聯手推出百款母親節蛋糕

新網記者歸鴻亭台北報導
2012/4/25 下午 08:36:25 / 美饌饕餮

　漲價風潮中母親節即將到來，蛋糕是不可或缺的重要配角，選購母親節蛋糕成了一門很重要的課題。

妙手生花達人師傅們以百朵奶油玫瑰花向母親致上最高敬意。(全人類公關提供)

　面對漲價攻勢，台北市烘焙業者凍漲迎接母親月，今日由台北市糕餅商業同業公會主辦「2012母親節創意造型蛋糕大賽─花現好味道」在台北福華飯店登場，在五位專業評審以及10位美麗媽媽們的評選下，統一蛋糕以英國女皇皇冠為意象的「花語夏洛特」奪得本屆母親節創意造型蛋糕金獎，而裕馥西點的「花束蛋糕」拿下最佳人氣獎。

　擔任「2012母親節創意造型蛋糕大賽」評審長的台北城市科技大學餐飲管理系助理教授謝煒貞認為，今年以英國女皇夏洛特所戴的帽子為發想，並以巧克力做成的康乃馨、茉莉花象徵對母親的愛，獲得評審一致青睞，奪下金獎。

　「花束蛋糕」則獲得現場消費者評審媽媽們一致青睞，口感溫和又符合健康需求，是媽媽們心中的No.1。