亞洲名廚競賽 弘光科大勇奪4面超級金牌

新網記者歸鴻亭台北報導
2012/5/1 下午 01:24:14 / 終生學習

　弘光科大餐旅管理系4位教授前往菲律賓參加「2012亞洲名廚競賽」，奪下兩項「亞洲名廚」殊榮及4面超級金牌。

弘光科大餐旅管理系前往菲律賓參加「2012亞洲名廚競賽」奪下兩項「亞洲名廚」殊榮及4面超級金牌。(弘光科技大學提供)

　繼餐旅系6名學生遠征新加坡國際烹飪大賽，獲得2銀2銅佳績後，弘光科大餐旅管理系4名老師上週接棒組隊，參加由「中華國際美食藝術協會」與菲律賓創立屆滿100週年的馬尼拉旅館(Manila Hotel)所共同主辦的「第一屆亞洲名廚競賽」，參賽隊伍包括台灣、菲律賓、西班牙、印度、日本、韓國、馬來西亞、印尼、義大利、法國、中國大陸、香港、澳門等13個國家及地區之名廚，實力十分堅強。

　弘光科大這次參賽隊員除專精西餐的教授廖慶星，也包括國內烘焙名師副教授吳朝福、西餐助理教授葉明昇及中式麵點助理教授鄭錦慶。

　4人勇奪團體賽超級金牌，廖慶星、吳朝福、鄭錦慶等3人拿下熱菜、麵點、中式麵點3面超級金牌，以及葉明昇在熱菜類斬獲1金，其中廖慶星、吳朝福更獲得象徵最高殊榮的「亞洲名廚」獎項肯定。