五大類素食標示新規 7月1日起上路

新網記者林艾琦台北報導
2009/6/8 下午 03:17:00 / 美饌饕餮

　從下個月起，國人吃素將更有保障。

　衛生署今天正式宣佈「素食五標示」，標示不清的素食商品最高可處以15萬元罰鍰。若業者標示素食，卻被檢驗出含有動物性成分，則最高可處以20萬元罰鍰。

　衛生署指出，從7月1日開始，市售素食產品外包裝上需清楚標示「全素或純素」、「蛋素」、「奶素」、「奶蛋素」及「植物五辛素」等五類。

　衛生署表示，去年該署針對素食產品進行檢驗，發現有1%的素食摻有葷食，新規上路後，若業者宣稱為素食食品，卻被檢驗出含有動物性成分，將被處以4萬元以上、20萬元以下罰鍰，若在製程中摻入葷食，也違反了食品衛生管理法相關規定，限期未改善者，將處新台幣6萬元以上，30萬元以下罰鍰；一年內再次違反者，營業或執照工廠登記證照就會被廢止。

　另外，傳統市場所販售的素食大都是散裝產品，明年1月1日起，所有散裝食品都必須清楚標示品名及產地。

　至於哪些食物屬葷？哪些屬素？衛生署特別製作「素食標示Q&A」，民眾可以至食品資訊網下載。