2009台北國際食尚秀壓軸活動
新網記者蔡昀臻台北報導
2009/6/25 上午 11:20:00 / 美饌饕餮
台北國際食尚秀從500大台北優良好店中脫穎而出的Top 50,將於下月4日起一連兩天舉辦青年廚師選拔賽、國際名廚高峰會與「挑戰世界最長晚餐」,假南港展覽館盛大推出。
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青年廚師同台競藝。(蔡昀臻攝影) |
台北市政府產發局商業處24日公布最後入圍「青年廚師選拔賽」決賽的七位選手名單,將由入圍的南峰高爾夫俱樂部、小林壽司、DOZO創作和食、泰廷泰式料理、六福皇宮、尚青餐廳、亞都麗緻大飯店等7家青年廚師代表中誕生。
台北市產業發展局局長陳雄文表示,本次廚藝選拔賽高手雲集,競爭非常激烈,初賽報名的25位好手中,不乏傳統的餐飲名校加入,像是開平高中、稻江護家、景文科大、臺中高農等學校都有代表出馬角逐;各大飯店餐廳青年廚師如新竹國賓、臺北老爺、亞都麗緻、六福皇宮、花彘醺等也都熱情參與本次比賽。
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馬筒造型您吃得下嗎?(蔡昀臻攝影) |
陳雄文強調,決選的7位選手年齡都不到30歲,將同場競技,展現刀工、創意等,現場除了邀請美食專家擔任評審外,還將徵求100位現場民眾試吃、加入評審行列,只為爭奪第一屆臺北國際食尚秀「食尚接班人」寶座。
挑戰世界最長晚餐則端出各家招牌,在長達一公里的長桌上,邀請千人體驗台北美食,希望締造世界金氏紀錄。
「2009臺北國際食尚秀」三大主題活動全部開放民眾免費入場,現場還有「異國美食嘉年華」歡迎大家踴躍進場品嚐。