20所學校周邊172家餐飲店2成初檢不合格

新網記者范詩敏台北報導
2013/4/25 下午 02:58:55 / 電子政府

　台北市衛生局公布上月22日至本月15日抽查抽查結果，21所學校周邊的172家餐飲店，初檢有35家不合格、不合格率2成，但是限期改善後，複查都已經改善完成。

　食品藥物管理處長邱秀儀表示，35家業者有60項衛生缺失，前3名為沒有提供從業人員健康檢查資料、沒有投保產品責任險的證明以及冰箱內的食材沒有加蓋。其中違反最多項的是建成國中周邊的自助餐店，違規項目包括沒有提供從業人員健康檢查資料、沒有投保產品責任險的證明、冰箱內的食材沒有加蓋，以及冰箱的溫度不足。

　衛生局進一步分析，鄰近捷運站的校園周邊餐飲業者，以「捷運文湖線港墘站」初檢100%合格，衛生條件最好；其次是「淡水線石牌站」93.8%，另外包括「中山站」和「內湖站」也都有8成的合格率。合格率最低的是「文湖線大安站」。邱秀儀推論，週邊店家多雇用兼職人員，業者無法提供從業人員的健檢資料。

　衛生局強調，建議業者應符合「食品良好衛生規範」，重視自主管理，或是參加「衛生自主管理OK標章暨品質宣言認證」，提升衛生品質。