新北市綠竹筍評鑑結果出爐 五股林國和獲冠軍甜筍王

新網記者范詩敏台北報導
2013/6/25 下午 10:23:01 / 美饌饕餮

　目前正進入盛產期的綠竹筍，新北市府為提升新北市綠竹筍品質，並讓筍農透過評鑑競技交流栽培管理心得，今日在新北市府6樓大禮堂舉辦「2013新北市綠竹筍評鑑」比賽，吸引來自各產區共計70位農友參加。評鑑結果出爐，冠軍及甜筍王由五股區林國和獲得。

專業的評審委員細心評選好吃的綠竹筍。(林富貴攝影)

　新北市農業局長廖榮清表示，為了讓大家能夠吃的安心、吃的健康，市府特別結合兼具健康、養生、安全的新北市三種重要食材-綠竹筍、甘藷及山藥，統一以「新北健康三寶」為品牌做推廣行銷，讓大家能品嚐當季、當地、當令的原味食材，享用最安全、最自然、最健康、最新鮮的農產品。

　今年綠竹筍的評鑑項目包括「外觀色澤」、「柔嫩度」及「糖度」，外觀形狀要均一、結實飽滿，還要以儀器測量筍的柔嫩度及含糖量，綜合各項目評鑑結果，才能選出真正的「新北筍王」。今年有來自本市各產區共計70位農友參加，由於品質皆達一定水準，競爭十分激烈，也讓評審委員格外謹慎，來回觀察了許久才評定分數。今年度評鑑共選出10位優良獎、6位季軍、3位亞軍、甜筍王及全場冠軍。