台灣鯛升級"活力生態鯛" 獲國際ASC驗證

新網記者歸鴻亭台北報導
2013/7/22 下午 02:53:54 / 產業經濟

　目前正值台灣鯛盛產季節，漁業署今日在農業委員會正式為通過ASC驗證之台灣鯛賦予中文商品名為「活力生態鯛」，以協助民眾辨識選購。

　漁業署署長沙志一今日親自示範料理，分享專為忙碌現代人設計之簡單易學台灣鯛料理技巧，讓台灣鯛成為民眾「煮得輕鬆、吃得美味」的桌上佳餚。他說，俗稱吳郭魚的台灣鯛為我國大宗養殖魚種之一，品質優良行銷全世界，近年來漁業署更積極輔導養殖及加工業者強化自主管理及建立品牌，以提升產業整體水準，拓展國際市場，並自101年起，與臺南市政府共同輔導南瀛養殖生產協會（11位臺灣鯛養殖業者、1位魚苗業者及2家加工業者）推動台灣鯛ASC驗證，成功於2013年3月14日通過ASC這項國際高門檻且最新驗證的考驗。

　沙志一表示，台灣鯛為了獲得ASC的國際認證，經過一番整頓，原本台灣吳郭魚養殖業一公頃池塘可以養5萬隻，但為了要讓魚肉更鮮美且符合ASC標準，現在一公頃只能養3萬隻台灣鯛，而要通過國技ASC認證標準需要受到7大項的審核檢閱，包括合法性、社會責任、保護生態、保育野生動物、水資源利用、養殖動物健康福利與合理使用資源等項目，除了這7大方向性的項目外，還有61個技術上的細節項目，是一項非常嚴格的檢驗標準。

　台灣鯛協會理事長蔡俊雄表示，全世界目前有24個通過ASC認證的台灣鯛養殖場，台灣就佔了12個，現在台灣鯛的海外戰略先鎖定韓國的生魚片市場和美國的超級市場通路。