中秋將近 喜憨兒基金會送愛心月餅溫暖弱勢孩童心

新網記者吳岱穎台北報導
2013/8/20 下午 05:43:50 / 公益慈善

　中秋節將近，家家戶戶少不了月餅以迎合節慶，喜憨兒基金會持續5年送愛心月餅給偏鄉部落學童，今年也推出多款禮盒促銷，去年募集2萬3千6百盒愛心月餅，今年目標加倍，要達到4萬7千盒。

喜憨兒基金會邀請畢業於美國加州CSCA法國藍帶分校的劉韋彤(左)，擔任今年月餅推廣的公益大使，示範月餅創意吃法。(喜憨兒基金會提供)

　喜憨兒基金會這次邀請畢業於美國加州CSCA法國藍帶分校的劉韋彤，擔任今年月餅推廣的公益大使，示範月餅創意吃法。先用以烏龍茶為底作成的糖漿，淋上蓮蓉月餅，再加上一球香草冰淇淋，撒上榛果碎，搖身一變成為另一番西式風情。還有，傳統的綠豆椪淋上香濃的煉乳之後，撒上些許椰絲，再將椰子果凍切成丁狀擺入盤中，單薄的月餅有了更多變化，層次味道也更豐富了。

　喜憨兒基金會愛心月餅募集活動，除了持續響應「送愛到部落」的關懷計畫，也讓民眾看見每位憨兒堅持靠自己生活的努力，以及用心，每份禮盒從拌粉、秤餡、烘焙到包裝，都由憨兒親手參與，每盒愛心價450元。