1950年出生於苗栗市，1974年畢業於國立臺灣師範大學美術系，受廖繼春、陳慧坤、廖修平、王秀雄等名師啟蒙，畢業後成為中學教師，1982年毅然辭去教職，前往歐洲比利時攻讀學位，受到20世紀初德國表現主義、50年代歐洲眼鏡蛇畫派及80年代新表現主義的影響，發展出其自由大膽的作畫方式，及濃麗奔放的色彩組合，以自我的繪畫語言，重新詮釋大自然中的不同物象。
曾在比利時布魯塞爾辦理過3次個展，以及在國立歷史博物館、國立中正紀念堂、國立台灣美術館、台北市立美術館、台北國父紀念館、台北佛光緣美術館，及各縣市文化局、畫廊等舉辦約50餘次個展，亦多次在新竹市舉辦個展、聯展，與新竹市藝文界、畫會互動良好。
1987年至1999年，江隆芳任教國立新竹教育大學，擔任美勞系兼任講師教授油畫課程；1998年首次在新竹市文化局舉辦油畫個展，同時應新竹市文化局邀請擔任薪傳研習班、西洋繪畫班的指導老師，深受學員歡迎，1998年至2011年間，定期義務指導尚未正式立案的新竹市湖畔畫會成員的畫作，該畫會立案後，也多次參與聯展及演講。
油畫
公雞 (未知)
53*64
