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掌廚人就該拿好刀好鍋 德國廚房用具全新產品上市



〔新網記者歸鴻亭台北採訪〕 　食安風暴後，「食」的安全問題浮上了檯面，也一路延燒到廚房用具的材質使用安全。但台灣法律對 廚房用具的材質規範遊走在灰色地帶、讓消費者在廚具的選擇上更加無所適從。

台灣掌廚鍋具所代理商介紹產品。(歸鴻亭攝影)
　其實，只要瞭解每種鍋子的特性和正確使用的方法，自己也能當個聰明的掌廚人。台灣掌廚鍋具所代 理的德國WOLL鍋具及三叉牌，引領期盼的全新產品「WOLL鈦鑽系列鍋具」及「三叉牌經典Ikon系列 刀具」於2017年3月上市。

　德國鑄造不沾鍋WOLL鍋具，具備高品質與時尚外型，良好的熱傳導性能及卓越不沾效果，更是大廚詹 姆士愛不釋手的原因。今日新品上市，現場料理的「鮮蝦油飯」香氣四溢，詹姆士更不藏私的與來賓分 享，如何在家就能用簡單的不沾鍋及俐落的刀工輕鬆料理、又吃的健康。

開場「手碟打擊樂」表演融合聲音、影像、視覺等特效，帶出了掌廚堅韌耐用、質感卻又同時細緻等特性。(歸鴻亭攝影)
　融合WOLL鑽石鍋與鈦合金鍋具的優點，新產品德國「WOLL鈦鑽系列」鍋具的製造過程經過5層鑽石防沾 塗層及噴砂、20,000℃高溫等離子電漿噴流表面處理，讓堅持百分之百「德國手工製造」的WOLL鑄造不 沾鍋，更堅韌、更耐磨，適用煎、炒、煮、炸、烘、烤、焗等各種料理方式，不但符合現代人生活忙碌 卻同時注重健康的低油、少煙、好清洗需求，還有國際權威TÜV/GS、PFOA-FREE驗證，不含全氟辛酸化合 物，一鍋在手，便讓烹飪更優雅、無後顧之憂。

德國WOLL鈦鑽系列鍋具。(歸鴻亭攝影)
　另外，來自世界知名刀具之都索林根(Solingen)的三叉牌刀具，是德國專業廚師心目中最理想的刀具 。德國人對產品的要求是舉世聞名的嚴謹，可從三叉牌刀具的材質選擇、符合人體工學的刀型設計、40 道嚴謹加工及高科技製造過程中一目了然。

三叉牌經典Ikon系列刀具。(歸鴻亭攝影)
　最新款的「三叉牌經典Ikon系列」刀具，刀材選用X50CrMoV15不銹鋼，手把使用白色POM材質，具有高 強度、永久不變形、堅韌耐用的特性，且質感細緻、密實、耐磨，好品質值得您細細品味少走冤枉路。

　唯有安全可信賴的高規格廚房產品，才能提升料理的品質及照顧家人的健康。掌廚專櫃即日起皆有不 同的活動及優惠訊息，歡迎洽各百貨專櫃或上「掌廚」官方網站查詢。

頻道:工商新聞　分類:家庭百貨
工商:歸鴻亭　發稿日期:2017/3/7 下午 09:11:16
關鍵字:掌廚,鍋具,刀具,德國
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