新網專題 30年臨床經驗系統整合臺大醫院打造全方位醫學級減重計畫幫助健康瘦不復胖

30年臨床經驗系統整合臺大醫院打造全方位醫學級減重計畫幫助健康瘦不復胖

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〔新網記者歸鴻亭台北特稿〕　隨著生活型態改變，肥胖已經成為全球已開發國家流行的文明病，而且越來越多的研究顯示肥胖和許多疾病相關。資料顯示，臺灣10大死因中有8項跟肥胖有關，包含癌症、糖尿病、心血管疾病等。近年肆虐的新冠肺炎疫情中，肥胖者的死亡率是非肥胖者的3.68倍。

臺大醫院營養新書發表會現場。(歸鴻亭攝影)
　「我今年57歲，以前總覺得自己是『壯』，直到開始吃高血壓藥，才發現脂肪過多不是好事…」這是一位臺大醫院減肥班學員林小姐的親身分享。從多次嘗試自我減重失敗，到成功減去8公斤、血壓藥可以減半，她靠的不是節食、斷食或激烈運動，而是一場由臺大醫院專業醫療團隊全方位陪伴的「行為轉變」。

臺大醫院副院長婁培人說明該院自1994年開辦減肥班至今已超過30年。(歸鴻亭攝影)
　臺大醫院副院長婁培人表示，該院自1994年開辦減肥班至今已超過30年，累積無數成功經驗。今年結合醫師、營養師、運動教練、物理治療師與精神醫學專家等17位跨領域專業，推出更完整的醫學級減重計畫，融合飲食管理、個別化運動與心理調適3大核心策略，幫助學員從根本建立「易瘦體質」，有效減重、避免復胖，進一步改善慢性病與整體健康。根據統計，學員在課程結束後平均減重近6%，並有效改善血壓、血脂與血糖控制。多位學員在減重後成功減藥，甚至逆轉代謝疾病。為讓無法親自參與課程的民眾也能受益，臺大醫院特別將多年課程精華整理成專書，內容涵蓋科學減重方法、飲食與運動建議、常見錯誤迷思與實例故事，幫助更多人掌握正確減重觀念，打造能長期維持的健康生活型態。

《臺大醫院減肥班8週燃脂瘦身全書》中收錄自2017~2019、2023~2024年的課程。(歸鴻亭攝影)
　這本專書《臺大醫院減肥班8週燃脂瘦身全書》中收錄自2017~2019、2023~2024年的課程 (中間因為疫情停辦)，共有112名學員完成課程，學員平均年齡為46歲，主要集中在40~60歲之間，其中女性占80% (89人)，男性占20% (23人)。平均體重為82.7公斤，身體質量指數(Body Mass Index, BMI)為30.9，腰圍平均為100.2公分。結果共減掉545公斤，平均每人減重4.9公斤，約近原始體重的6%；腰圍平均縮小5公分，相當於褲子尺寸少了一號；BMI從30.9降至29.1，體脂率也下降了2.61%。

《臺大醫院減肥班8週燃脂瘦身全書》宣傳大合照。(歸鴻亭攝影)
　減重的過程，希望減少的是體脂肪，而非身體的肌肉量。因此，合理適當的減重目標通常設定為每週減少0.5～1公斤體重，每個月減重目標約為2～4公斤。掌握減重時的營養黃金比例，除了參考「每日飲食指南」與「我的餐盤」概念之外，新書《臺大醫院減肥班8週燃脂瘦身全書》中也教導民眾減重時的營養要如何吃對才有效？例如：蛋白質攝取關鍵是「均衡攝取」，而不是極端的高蛋白低碳水飲食，可根據個人體重、運動型態和目標來調整，像是減重者建議每公斤體重攝取量為1.2～1.6克；規律中低強度運動者，則為1.6～2.0克；高強度訓練者每公斤體重可攝取2.0～2.5克的蛋白質。又例如：未精緻的碳水化合物含豐富膳食纖維，攝取後消化速度較慢，可穩定血糖，提供長效的能量來源，減少脂肪囤積，更易控制體重，是「有力氣減重」的關鍵。減重時，建議占每日總熱量的40~50%，運動前1～2小時與運動後30～60分鐘，攝取「碳水化合物＋蛋白質」，能幫助燃脂與肌肉修復。