Newnet NetTelevision Podcasting IndexPage Android iPhone newnet WebMail Blog CyberMall map of Newnet site

Hi, 您尚未登入喔！
會員 登入 ｜ 註冊
現在時間
近3月目錄總目錄
略過巡覽連結
人物
[更多人物]
臺大醫院研發基因檢測套組 跨科團隊治療難治性甲狀腺癌
藝評
[更多藝評]
"密室三舞作"似舞非舞 給現代舞蹈創作者上一堂課
書介
[更多書介]
前文化部長洪孟啟談"從文化到文創" 出書闡述必須迎向數位佈局全球
影視
[更多影視]
"我的完美日常"役所廣司以公廁清潔職人呈現日常詩意
議題
[更多議題]
文化預算破天荒被大量刪除凍結事件的省思
新知
[更多新知]
年底出現"行星巡遊" 7大行星齊聚地球夜空
旅遊
[更多旅遊]
現代文創園區vs清皇太極昭陵 有效經營管理能夠獲利生存值得考察-瀋陽行之七

文藝影視生態環保公益慈善教育學習觀光旅遊健康醫療體育競技資訊科技生活時尚公共議題
購買商品 討論留言 建置部落 參與溝通 訂閱新聞 列印此頁 Bookmark and Share

農委會花2750萬宣導 消基會調查僅19%餐廳為"溯源餐廳"



〔新網記者歸鴻亭台北報導〕 　隨著食品安全意識抬頭，外食族群對於餐廳食材的「來源」與「安全性」越來越重視，消費者開始會刻意在菜單上注意食材的來源，是否可溯源，以瞭解提供餐飲業者取材來源的安全程度。

消費者文教基金會調查，平均僅有19%可以標示為「溯源餐廳」。(消費者文教基金會提供)
　因應時代趨勢以及消費者重視食安相關議題，農委會於2013開始推行溯源餐廳計畫，7年來砸下2,750萬經費宣導，只要餐廳業者認同照護消費者健康權益以及環境永續的理念，在供應的餐點中盡可能採購「產銷履歷透明」的食材，並標示於菜單、餐廳官網和餐廳明顯處，就是一個擁有「食材溯源」的餐廳，這是自願性參與的活動。目前全國擁有溯源餐廳標章的餐廳店數已達255家（部分餐廳為連鎖店家），但消費者文教基金會調查，平均僅有19%可以標示為「溯源餐廳」，甚至有44%餐廳經營或服務提供者不知道這個制度的存在。

　消基會表示，農委會對於「溯源餐廳」定義的規範是溯源餐廳平台必須在農委會產銷履歷資訊系統上接收農友的出貨資訊，再由餐廳端確認收貨，藉由產銷履歷嚴謹的批次、總量管理機制，確認餐廳使用產銷履歷食材的品項與數量。此外，溯源餐廳還得明確標註，餐廳中哪一道餐點使用何項產銷履歷食材。

一星餐廳裡僅有一個食材是可查詢履歷，這樣的結果與消費者的期待有段不小的差距。(消費者文教基金會提供)
　在大台北地區抽樣的115家餐廳裡，調查人員發現有93家（占81％）並不是「溯源餐廳」。其中，一般餐廳、飯店未參與溯源餐廳的比例高達90％，速食店有80％未參與，反倒是連鎖餐廳參與度較高（31％）、但也有69％未參與。

　消基會質疑，大台北地區為首都，亦是政經活動熱區，為何餐廳參與「溯源餐廳」推動活動如此低落，呼籲農委會依據這次的調查結果和業者反應，適時調整「溯源餐廳」制度的推動方式，加強教育和宣傳，讓良法美意得以落實，更期待餐飲經營者在資訊設備和技術的提升，讓消費端可以直接掃描QR-Code，進入食材溯源的領域，對食材有深入的理解和信任。

頻道:流行時尚　分類:消費資訊
採訪:歸鴻亭　發稿日期:2020/6/24 下午 07:09:39
關鍵字:消基會,溯源餐廳,產銷履歷,農委會
可能有興趣閱讀的相關報導
9成消費者在意買到瘦肉精肉品 消基會呼籲食藥署檢出瘦肉精者應逐批檢驗並標示萊劑
消基會2024現場調製飲品 塑化劑及甜味劑調查測試
豬羊變色?! 消基會抽驗市售羊肉近5成驗出攙偽含豬成分
寶林茶室食物中毒一案 消基會正式提出團體訴訟為受害消費者爭取權益

留言板  
文章主題 (回覆時可不用填)
姓　名
評　等     
Email
驗證碼 OH3p （有分大小寫）
 
留言內容  
回覆主題
圖片
       
 
購買商品 討論留言 建置部落 參與溝通 訂閱新聞 列印此頁 Bookmark and Share

閱讀更多歸鴻亭報導
[歸鴻亭報導列表]
頻道分類發稿時間標題
捐贈贊助文化藝術2025/7/2 下午 11:42:54考察臺灣重要表演藝術場館 日本"一粒萬倍"爭取2016年下半年赴臺演出-臺日文化交流新篇章之三
捐贈贊助文化藝術2025/7/2 下午 06:00:34波蘭"窩噗瘋"薩克斯風四重奏樂團抵臺 北高巡演精華曲目
捐贈贊助文化藝術2025/7/1 下午 11:39:34向吳興國取經 日本一粒萬倍與臺灣當代傳奇的初次接觸-臺日文化交流新篇章之二
捐贈贊助文化藝術2025/7/1 下午 07:56:18NSO樂季壓軸 歌劇音樂會華格納"飛行的荷蘭人"啟航
捐贈贊助文化藝術2025/6/30 下午 11:50:10日本舞台劇"一粒萬倍"自東京前來踏勘前來台灣文化交流發展機會-臺日文化交流新篇章之一
捐贈贊助文化藝術2025/6/26 下午 06:59:51文策院新董王時思5大重點任務 聚焦產業轉型國際化發揮行政法人組織價值
閱讀更多新網專題
[新網專題列表]
頻道分類發稿時間專題標題
捐贈贊助文化藝術2025/7/2 下午 11:42:54考察臺灣重要表演藝術場館 日本"一粒萬倍"爭取2016年下半年赴臺演出-臺日文化交流新篇章之三
捐贈贊助文化藝術2025/7/2 下午 06:00:34波蘭"窩噗瘋"薩克斯風四重奏樂團抵臺 北高巡演精華曲目
捐贈贊助文化藝術2025/7/1 下午 11:39:34向吳興國取經 日本一粒萬倍與臺灣當代傳奇的初次接觸-臺日文化交流新篇章之二
捐贈贊助文化藝術2025/7/1 下午 07:56:18NSO樂季壓軸 歌劇音樂會華格納"飛行的荷蘭人"啟航
捐贈贊助文化藝術2025/6/30 下午 11:50:10日本舞台劇"一粒萬倍"自東京前來踏勘前來台灣文化交流發展機會-臺日文化交流新篇章之一
捐贈贊助文化藝術2025/6/26 下午 06:58:05光之畫家"崇高的迴響" 英國最偉大畫家威廉.透納特展登場
養生健康醫療保健2025/6/26 下午 05:31:41臺大醫院將舉辦130週年院慶研討會 緩和療護30載回顧安寧醫療旅程
捐贈贊助文化藝術2025/6/25 下午 07:18:53舞台劇"少年PI的奇幻漂流" 沉浸體驗一場愛與勇氣之旅偶戲激發想像力
捐贈贊助文化藝術2025/6/25 下午 07:02:31來自臺灣山林的鼓聲走進世界文明之心 優人神鼓2025歐洲巡演啟動
資訊科技電腦實境2025/6/25 下午 04:49:17連接AI未來 國科會助攻中央大學打造超高速低耗能世界級雷射光源
第1頁，總共1566頁
最後1頁 後1頁 後10頁 後100頁 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
閱讀更多新網新聞
[新網新聞列表]
頻道分類發稿時間新聞標題
捐贈贊助文化藝術2025/6/26 下午 06:59:51文策院新董王時思5大重點任務 聚焦產業轉型國際化發揮行政法人組織價值
捐贈贊助文化藝術2025/6/26 下午 01:35:35百大文化基地攜手中央地方及民間 盼成為大眾走近臺灣靈魂座標
捐贈贊助文化藝術2025/6/25 下午 07:33:49第36屆"傳藝金曲獎"李國毅出任傳藝金曲獎宣傳大使
捐贈贊助文化藝術2025/6/25 下午 06:18:13首屆國家級繪本獎"金繪獎"7月1日起受理報名 總獎金327萬元
資訊科技電腦實境2025/6/24 下午 04:53:12半導體領袖齊聚打造南部半導體創新樞紐 晶創主機Nano 5驅動半導體產業創新與升級成果發表
養生健康醫療保健2025/6/23 下午 07:43:18教育部召開114年特殊教育行政支持網絡會議 聚焦情障自閉症輔導轉銜及融合教育推動
捐贈贊助文化藝術2025/6/23 下午 07:00:18今夏北藝中心暑期音樂劇營陪孩子找到自己節奏
捐贈贊助文化藝術2025/6/23 下午 04:18:21臺灣豫劇團夏日戲曲超展開 中青世代同臺演繹 老戲玩出新火花
親子銀髮文教活動2025/6/20 下午 06:08:55校長專業成長"透過藝術與歷史對話探索轉型正義"研習
影視娛樂電影世界2025/6/20 下午 04:46:05國家影視聽中心7月主題節目"勞勃阿特曼:眾生喧嘩" 一次看完大師生涯代表作
第1頁，總共1721頁
最後1頁 後1頁 後10頁 後100頁 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

歡迎進入新網會員俱樂部
餐飲美食時尚精品家庭百貨交通車輛旅遊民宿電腦通訊演藝傳播健康醫美
閱讀更多新網工商
[新網工商列表]
頻道分類發稿時間工商標題
工商新聞餐飲美食2025/3/17 下午 07:33:22傳承經典江浙風味發展創新潮流料理 上海鄉村南京16門市開幕
工商新聞旅遊民宿2020/6/23 下午 07:34:23富豪旅遊強推拉拉山采風! 來一趟最安心的旅遊
工商新聞家庭百貨2020/4/12 下午 02:09:26夏日將至 別忘平日做好冷氣保養避免損壞維修
工商新聞健康醫美2019/1/7 下午 06:21:12近視人口激增 飛秒雷射治療近視成主流
工商新聞家庭百貨2018/12/19 下午 08:12:25"歐華有愛助罕病" 善款用於罕見疾病家庭醫療照護
工商新聞健康醫美2017/9/15 下午 03:12:22張懷媗拍戲意外 走過暗黑轉戰生技保健食品重生
工商新聞時尚精品2017/4/20 下午 07:34:44林心如站台 玉世家開拓大遠百首間中部據點
工商新聞健康醫美2017/4/12 下午 06:05:33翻轉運動觀念 學齡後兒童每日應60分鐘身體律動
工商新聞家庭百貨2017/3/7 下午 09:11:16掌廚人就該拿好刀好鍋 德國廚房用具全新產品上市
工商新聞文化教育2017/1/12 下午 08:21:35105年大學學測指考 羅傑英文小班制成績亮麗

最後1頁 後1頁 後10頁 後100頁 前100頁 前10頁 前1頁 第1頁

新年度新希望-加盟連鎖
關於本站 網站導覽 服務條款 隱私政策 廣告刊登 友情贊助 志工招募 合作提案 連絡我們 後台管理
中國藝術家協會《新網新聞網》 電子郵件:news@newnet.tw LINE ID:newnetnews
版權所有 1998-2023新網©　※本站為安全網站，網頁各鏈結標題及其內容歸原權利人所有※
本授權條款允許使用者重製、散布、傳輸著作，但不得為商業目的之使用，亦不得修改該著作。
使用時必須按照著作人指定的方式表彰其姓名。