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115年第2期作公糧稻穀收購 把握合適收穫期品質好收益佳



〔新網記者歸鴻亭台北報導〕 　北部地區水稻即將進入第2期作收穫期，把握合適收穫期提高收益。農糧署北區分署強調，水稻合適收穫期間為黃熟期至完熟期之間，即稻穗全數抽出達齊穗後約30天，稻穀外觀已呈金黃色，僅最後穗梗餘有2至3粒仍為黃綠色；於此期間且天氣晴朗時收穫之稻穀，穀粒充實飽滿，品質最佳，又因未熟粒比例較低，水分含量多在28%以下，可大幅減省烘乾時間及烘乾費支出。

適收的稻穗。(農糧署北區分署提供)
　北區分署呼籲，農民不青割，提高稻米品質，才有較好收益。稻穀價格及品質與含水率有密切關係，含水率過高，不只烘乾成本增加且加工後白米品質也降低。

　北區分署說明公糧稻穀經收稉種乾穀容重量須達530g/L以上，稉種濕穀容重量按稻穀水分分級最低須達540g/L以上。在品質標準要求，乾穀未熟粒上限20%，濕榖如果含未熟粒超過17%，或含水率超過32%，則無法繳交公糧，也會影響民間糧商收購意願及市場價格，籲請農民於稻穀成熟時再收割，並避免在黃昏或清晨露水重時採收，黃熟稻穀米粒飽滿品質好，換算乾穀數量較高，農民收益自然好。

　北區分署各公糧業者於經收處有公告115年第2期作濕乾穀折算率及公糧每百台斤濕稻穀收益參考表，農友可參照當地濕穀價格，選擇繳公糧或賣市場。

公糧種稻穀經收品質標準對照表。(農糧署北區分署提供)
　另外，北區分署說明，繳交公糧現場遇到品質有爭議需留樣時，由公糧業者代農糧署以每公斤25元向農民價購濕穀樣品3公斤，並請農民會同簽封米樣並拍照存證，以備查證。公糧業者會通報分署或辦事處派員協助，針對品質不佳之稻穀者，進行品質分析並作成紀錄。符合規定者予以經收，不符規定者則不予收購為公糧，確保農民朋友繳穀權益。

頻道:數位傳播　分類:產業經濟
採訪:歸鴻亭　發稿日期:2026/11/4 上午 10:46:35
關鍵字:稻穀
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